一锅酸汤煮古今 

古镇寻味见同心

青春实践派 民大青年初心行

近日，为深挖民族饮食文化，贵州民族大学“一锅酸汤话团结”民族团结实践团的青年学子，循着酸汤香气走进下司古镇与黔东南州图书馆，用“走街巷、听童心、翻典籍”三种方式，去读懂多民族交往交融的味觉密码。

实践团在下司古镇前合影

实景走访·市井寻味

下司古镇多民族聚居，酸汤饮食扎根市井日常。实践团沿街走访商户，了解到酸汤分红白两大品类。队员访谈往来游客，湖南游客说：“来之前只知酸汤鱼好吃，到了才知背后还有多民族技艺交融的故事。”

 实践团成员与游客交流酸汤文旅体验

基层互动·童心对话

在村寨长廊，实践团面向当地小朋友开展酸汤文化宣传调研，以趣味问答讲解酸汤起源工艺，引导孩子们分享生活记忆。孩子们熟知酸汤相关民俗，现场演示红白酸汤辨别方法，让队员体会到非遗饮食在青少年群体中的鲜活传承力量。

 实践队员与古镇小朋友合影

文献溯源·古法寻根

结束古镇调研，实践团赴州图书馆查阅民俗典籍，梳理红白酸汤的起源与制作工序，厘清苗族酸汤技艺被多民族吸纳改良的脉络，见证一锅酸汤背后的多民族交融史。

 队员在图书馆查阅酸汤技艺资料

“翻阅典籍重返古镇，我才读懂这口酸汤，酸的不只是滋味，更是各民族千百年来交融共生的烟火。”队员崔俊阳说。本次调研以青年视角记录酸汤背后的民族团结故事。

一审一校:  龙欢燕

二审二校:  何   洁

三审三校:  王布云